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Im Rahmen des Programms KLAR! (Klimawandel-Anpassungsmodellregionen) haben sich Schülerinnen der HLW Hartberg über mehrere Monate intensiv mit dem Thema „Klimafitte Ernährung“ beschäftigt. Nun haben sie ihr Wissen und Projektideen zum „Speiseplan der Zukunft“ an jüngere Schüler:innen im Rahmen von Workshops weitervermittelt.

Wie und was isst man in der Zukunft? Welche Ernährungsweise ist gesund für uns und für den Planeten? Und welche durch den Klimawandel bedingte Veränderungen müssen mitgedacht werden? Ihre tollen Ideen zum „Speiseplan der Zukunft“ präsentierten die Schülerinnen der HLW Hartberg kürzlich am Ökopark an Schüler:innen der de La Tour Schulen davinci Hartberg.

Unter dem Motto „If you can’t beat them, then eat them” wurden Gericht mit Neophyten und Neozoen – eingeschleppte und gebietsfremde Pflanzen und Tiere – vorgestellt. Insekten als alternative Nahrungsquellen konnten auch direkt verkostet werden. Und mit dem Bonuspunktesystem „Susi“ wurde ein Konzept vorgestellt, das den Kauf und die Verarbeitung regionaler Bioprodukte belohnt.

Mit interaktiven Quiz- und Erlebnisstationen begeisterten die HLW-Schülerinnen ihr Workshop-Publikum und zeigten, wie spannend Wissen vermittelt werden kann.

Die Förderung eines gesunden Ernährungsverhaltens und Lebensstils unterstützt die Gesundheit der Bevölkerung und in weiterer Folge die Widerstandsfähigkeit gegenüber möglichen relevanten Auswirkungen des Klimawandels wie z. B. Hitzebelastungen.

Hier die Präsentationen zum Nachlesen:

Neophyten+ Neozyten_Hlw Hartberg

Susi_präsentation _HLW Hartberg